１１月はめっちゃ忙しくて更新できんかった・・・・
とりあえず復帰第一弾はここ。
櫻坂＠渋谷
塩ラーメンを美味しく戴きました。
# by yasu_1129 | 2006-11-30 03:04 |
渋谷
水曜日。
仕事で京王線沿線にいたので、代田橋で下車して久々に地雷源へ行きました。到着は１２時５０分。待ち人はなし。すぐに着席できました。ただ、僕が席についてすぐにワンサカ人がきましたのでタイミングだったのでしょう。
で、相変わらず注文してから待ち時間が長いですが、待つだけのラーメンは出てきます。きょうは、オーソドックスに「我流旨味ソバ」と「豚めし（昼限定）」。
グビグビ飲めるスープは、あっさりしているようで、旨味やほのかな油も感じる。チャーシューの風味もいいですね。
豚めしは昼限定だが、小ぶりなサイズがサイドメニューとしては嬉しい。これくらいだと美味しく食べることが出来る。
実は、相当塩と迷いましたが、久々なのでオーソドックスな注文にしました。
住所: 東京都杉並区和泉1-39-10
TEL: 03-3325-1287
営業時間: 12:00-15:00
休日: 金曜
# by yasu_1129 | 2006-10-28 21:48 |
杉並
木曜日のお昼に「轍」（神泉）に行きました。２度目の訪問です。
到着したのは１２時４５分。で、まず「あれれ？」と思ったのは、店の前の行列・・・。ちょっと前に来たときは、すぐに入れたのに。たまに前を通ると、お客さんがあまり入っていなかったのに。どうしたんだろ。石神本に載ったとか関係があるのだろうか。ま、お店の方にとっては嬉しいことなんでしょうけどね。
１０分くらい並んで入場。前回はつけ麺を食べたので、きょうは「ラーメン（味玉）」。
やっぱり、美味いです。ここのスープ。トリガラベースに、帆立・昆布・鰹のダシですね。無化調ですが、けっこう旨味があってレベル高いです。麺も太すぎず細すぎずでスープにあってますね。それから炙ったチャーシュー。香りが最高です。全体的に風味溢れる上品な一品という感じかな。
夜も始まったし、行く頻度が増えそう。
住所: 東京都渋谷区神泉町2-9
TEL: 03-3461-2088
営業時間: 11:30-14:30、17:30-(スープ切れ終了)
土曜15:00まで
休日: 日祝
# by yasu_1129 | 2006-10-23 08:16 |
渋谷
昼飯時に中野。
一瞬、久々に青葉本店か？ともよぎったが、なんとなくそういう気分じゃない。で、いろいろと思案しているうちに、超久々にこの店に行ってみようということに。
栄楽。昭和３３年開店の老舗。大勝軒などの流れを産んだ「丸長のれん会」加盟店でも古いほうだ。流行や小手先に左右されない、オーソドックスなつけ麺を食える店だと思う。
メニューは、つけ麺が基本。それに、生卵、チャーシュー、竹の子を入れるかどうか。他にタンメンなどのメニューもあるが、頼んでいる人を見たことがないｗ
僕は、つけ麺（並）を注文。スープは、醤油を強く感じさせるもの。そこにネギと唐辛子がアクセントを添える。具は、丸長系らしく、細長く刻んだチャーシューとナルト、メンマ。
そして麺は、皿に美しく盛られる。水切りは完璧。やや中太。ツルツルといくらでも入っていきそうな感じがする。特盛を頼む客が多いのも頷ける。
丸長系は、目白丸長の「酸味と甘みのハーモニー」が最高峰だと思うのだが、ここもなかなかです。驚きやインパクトはないですが、安心感はありますね。
ちなみに、営業時間が短いので常に人が並んでいます。
場所は、早稲田通りと中野通りの交差するところ。中野駅北口から徒歩３分ほどでしょうか。
たまには古きよきお店を訪ねてみるのもいいもんですよ。
住 所：中野区新井２－１－１
電話番号：03-3386-1803
営業時間：11:00～15:00
定 休：水曜・日曜
# by yasu_1129 | 2006-10-16 22:18 |
中野
昼飯を食いに八雲へ。到着は１３時。カウンターはほぼ埋まっていたが、運よく２席空いていた。その後もひっきりなしにお客が入ってくるが、大行列とか大混雑とかってわけじゃない。つくづく心地良いお店だなぁ。
前回は「白」を食べて、あまりのレベルの高さに脱帽した。で、きょうは宿題だった「つけ麺（玉子トッピング）」を食した。
まず、麺が先に届く。海苔がまぶしてあり、レモンも添えらていて清涼感抜群。
ちょっと遅れて、つけ汁が届く。器は２つ。ひとつはつけ汁。そして、別に特製ワンタンスープ。この別皿（皿じゃないかｗ）の配慮が嬉しい。つけ麺とワンタンをともに堪能できる。ワンタンは特製なので、とうぜん「肉」と「えび」のミックス。つけ汁は少々しょっぱい気がしたが、つけ麺としてはこれくらいでちょうどいいのかな。自分の中では「白＞つけ麺」なんだけど、つけ麺もじゅうぶんに美味しい。
それにしても、ここの具はいいなぁ。縁の赤いチャーシュー、メンマ、玉子、どれもいい。
住所: 東京都目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2F
TEL: 03-3476-2708
営業時間: 11:30-15:30、17:00-21:00
休日: 火曜
# by yasu_1129 | 2006-10-16 10:22 |
目黒
うたたねさんのブログ
「ラーメンに魅せられて・・」とリンクさせていただきました！
行動エリアが近い感じがしますので、たいへん勉強になります。よろしくお願いします。
それから、ご報告を逸してしまいましたが、従来からリンクさせていただいているのは・・・
だいちさんの
「おいしいお店探索」 →ラーメンからスィーツまで、目黒や恵比寿など東京南部の情報が満載。
わーどなさんの
「わーどなの麺バカ日誌」→大阪方面のラーメン情報はこちらで。
よーやく行ってきましたよ。瞠＠恵比寿。
恵比寿に行く予定がなかったので何の下調べもなし。時間は１２時４５分。良い時間帯。一瞬「山田？」ともよぎったが、先日いったばかりなのでパス。「ＡＦＵＲＩ？」ともよぎったが、もう少し冒険心が欲しいところ。で、そーいえば瞠という宿題店があったじゃないかと思い出す。で、けっこう店を探すまでに時間かかったりして(汗
頼んだのは、つけ麺（玉子）と黒ドライカレー。
まずは、つけ麺から。香りからして期待が膨らむ・・・。
麺を少量ひたして、ジュルル～。
う、うめ～！！＼(＾▽＾)／
渡辺系ということで、ある程度のレベルは予想していたが、これほどとは。しっかり魚ダシが効いていてパンチがありながら、少しもしつこさがない。どっしり感と爽快感が同居した理想的な１杯ですなぁ。玉子も特徴的だけど、アリでしょう。ただし、渡辺系特有の極太メンマは相変わらず苦手でしたｗ
つけ麺がこのレベルだと、ラーメンも食べたくなるなぁ。次回はラーメンにしよう。
サイドメニューのドライカレーは、スパイシーで美味しい１品だが、サイドにしては量が多かったかな。
ところで、隣は「喜多方ラーメン坂内」なのだが、瞠は僕入れて客は３名だけだったのに対して、坂内には入りきれず店の外にも列が出来ていた。？？？なぜだ。サラリーマンとＯＬよ。なぜすぐに食える瞠には入らず坂内に並ぶのだ？？？決して一般受けしない美味しさではないと思うのだが・・・。坂内の方が分かりやすいのかなぁ。それとも、懐寂しいおっさんが喜ぶ割安なセットメニューでもあるのだろうか。謎な光景であった。
住所: 東京都渋谷区恵比寿1-4-1
TEL: 03-3444-2274
営業時間: 11:00-15:30、17:00-21:00(スープ切れ終了)
休日: 日曜
新宿西口に復活した古武士に行く。復活したのは知ってはいたのだが、ようやく。最後に行ったのは高田馬場店だったかなぁ。今回はとりあえず新宿店だけだそうです。
で、つけ麺の食券を購入。カウンターに座る。夜８時。客は僕だけ。大丈夫か、おい。なのに店員は４人もいるし・・・。
とりあえず携帯をいじりながら水を飲む。
げっ！！マズイ(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
水の質は大事だと思うのだが・・・・。
で、つけ麺の登場。
うーむ。
あ、脂っこすぎねぇか？これ。うーむ。
復活したばかりだから仕方ないのか。もう少し期間をおいてから行ってみるか。
住所: 東京都新宿区西新宿7-4-6
TEL: 03-3366-8380
営業時間: 11:30-21:00 休日: 無休
# by yasu_1129 | 2006-10-10 23:28 |
新宿
深夜１時。こんな時間に新宿で開いている店で美味いところはなかろう・・・。と、半ばあきらめながら携帯で探してみたら、新店が開いていたのでさっそく突撃。「新宿開運麺 空海」というお店です。岩本町にあった「都芸」が店名を変えた上で移転したということ。「都芸」は未食でしたので、実質初めての訪問ですね。
無難にラーメンにしようかと思ったんだけど、気分的につけ麺をオーダー。ちょっと出てくるまでに時間があかかったが、まぁ、開店直後だから良しとする。
つけ麺の麺は「全粒粉」で作ってあるそうな。中太でやや灰色がかった麺は確かに特徴的ですね。スープは、酸味が強い感じで「すっぱさ」を感じます。
取り立てて「激ウマ」という感じではないですが、早朝まで開いているので重宝しそう。新宿駅界隈は、深夜になるとチェーン店しかなくなっちゃうんで。
ちなみに場所はけっこう凄いところです。二郎＠歌舞伎町の近くで、コマ劇の裏あたり。歌舞伎町を突き抜けて、交番を目指しましょう。で、更に道路を横断して、ホテルとかホストクラブとか、キャバクラとかが密集している地帯の入り口あたりです。あのあたりで「キョロキョロ」「ウロウロ」していると、すぐにお兄さんやお姉さんに声をかけられちゃうので(笑）、初めて行く方は昼に一度行っておきましょう。
住所: 東京都新宿区歌舞伎町2-38-1
TEL: 03-3202-4448
営業時間: 11:00-翌4:00
休日: 無休
# by yasu_1129 | 2006-10-09 23:21 |
新宿
中野坂上の天鳳で友人と夜ご飯。上海料理系の店だが、ここの名物は「どっちの料理ショー」にも出たという「黒胡麻坦々麺」だ。一般的な坦々麺とはちょっと違っていて、辛さもほどほど。濃厚さもほどほど。でも、僕はこれくらいでちょうどいい。中華料理店で出される真っ赤なＴＨＥ坦々麺っていうのは、とりたてて好きじゃないので。具も細かく刻んだザーサイやメンマ、挽き肉の食感が凄くいい。なんかこう、取り立ててインパクトがあるわけじゃないけど「上品に」食べることが出来る坦々麺ではないだろうか。
他には、鉄鍋餃子（６本）と五目チャーハンをオーダー。
昼は、坦々麺など麺類にご飯がつく。夜は居酒屋の様相を呈していて、軽く一杯飲んで締めに坦々麺っていうのにはもってこいの店。店内は清潔で、こじんまりした感じなのも良い。
住所 東京都中野区中央1-40-8
電話 03-3361-8849
営業時間 11:30～24:00
定休日 なし
# by yasu_1129 | 2006-10-06 02:05 |
中野
